달콤하고 바삭한 부추전 레시피, 집에서 간단히!

 

바삭하고 고소한 부추전으로 집에서 간단한 한 끼를 만들어보세요. 가족 모두가 좋아할 간편한 전 요리입니다.

부추전, 고소함과 바삭함의 완벽한 조화

부추전은 고소한 맛과 바삭한 식감으로 사랑받는 한국식 전 요리입니다. 간단한 재료로 집에서 빠르게 만들 수 있는 부추전 레시피를 소개합니다.

필수 재료

• 부추 1줌
• 부침가루 1컵
• 물 3/4컵
• 소금 약간
• 식용유 (부침용)

선택 재료

• 양파 1/2개 (채 썰기)
• 당근 1/4개 (얇게 채 썰기)
• 홍고추 1개 (슬라이스)
• 간장 2큰술 (찍어 먹는 소스용)
• 식초 1큰술 (소스용)
• 깨소금 약간 (소스에 추가)

조리 방법

1. 부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 5cm 길이로 잘라 준비합니다.
2. 볼에 부침가루와 물을 넣고 소금을 약간 추가하여 반죽을 만듭니다.
3. 반죽에 부추와 기호에 따라 양파, 당근, 홍고추를 넣어 섞습니다.
4. 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 국자씩 얇게 펴줍니다.
5. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 바삭하게 만듭니다.
6. 간장, 식초, 깨소금을 섞은 소스를 곁들여 제공합니다.

부추전 맛있게 만드는 팁

반죽은 너무 묽지 않게 해야 부추전이 모양을 잘 잡고, 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다. 팬은 충분히 예열하고 식용유를 넉넉히 사용해 바삭하게 부치는 것이 중요합니다. 소스는 기호에 맞게 매운 고추를 추가해 즐겨보세요.

부추전으로 완성하는 간단한 밥상

부추전은 간단한 재료로도 특별한 맛을 낼 수 있는 요리입니다. 오늘 바로 부추전을 만들어 따뜻하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!