kashbubu 님의 블로그

바삭하고 고소한 부추전으로 집에서 간단한 한 끼를 만들어보세요. 가족 모두가 좋아할 간편한 전 요리입니다.부추전, 고소함과 바삭함의 완벽한 조화부추전은 고소한 맛과 바삭한 식감으로 사랑받는 한국식 전 요리입니다. 간단한 재료로 집에서 빠르게 만들 수 있는 부추전 레시피를 소개합니다.필수 재료부추 1줌부침가루 1컵물 3/4컵소금 약간식용유 (부침용)선택 재료양파 1/2개 (채 썰기)당근 1/4개 (얇게 채 썰기)홍고추 1개 (슬라이스)간장 2큰술 (찍어 먹는 소스용)식초 1큰술 (소스용)깨소금 약간 (소스에 추가)조리 방법부추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 5cm 길이로 잘라 준비합니다.볼에 부침가루와 물을 넣고 소금을 약간 추가하여 반죽을 만듭니다.반죽에 부추와 기호에 따라 양파, 당근, 홍고추를 넣어..

신선한 고등어로 바삭하고 고소한 구이를 만들어보세요. 간단한 조리로 완벽한 집밥을 완성할 수 있습니다.고등어구이, 건강과 맛을 동시에고등어구이는 담백하고 고소한 맛으로 누구나 즐길 수 있는 인기 생선 요리입니다. 집에서도 간단하게 따라 할 수 있는 고등어구이 레시피를 소개합니다.필수 재료고등어 1마리 (손질된 것)소금 약간식용유 약간선택 재료레몬 슬라이스 (장식 및 풍미 추가)간장 2큰술 (찍어 먹는 소스용)식초 1큰술 (소스용)깨소금 약간 (소스에 추가)조리 방법고등어는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 소금을 골고루 뿌려 10분 정도 재워둡니다.달군 팬에 식용유를 약간 두르고 중불에서 고등어의 껍질이 아래로 가게 올립니다.껍질이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 바삭하게 구워줍니다.완성된 고등어구이는 접시에..

남은 김치로 손쉽게 만드는 바삭한 김치전을 즐겨보세요.김치전, 언제 먹어도 맛있는 국민 전 요리김치전은 바삭하고 고소한 맛이 특징으로, 비 오는 날 생각나는 대표적인 집밥 요리입니다. 간단한 재료만으로 금세 완성할 수 있는 김치전 레시피를 소개합니다.필수 재료묵은지 김치 1컵 (잘게 썬 것)부침가루 1컵물 3/4컵식용유 적당량선택 재료청양고추 1개 (다진 것)양파 1/4개 (채 썰기)오징어나 새우 약간 (해물 김치전으로 업그레이드)조리 방법볼에 부침가루와 물을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.잘게 썬 김치를 반죽에 넣고 골고루 섞습니다. 해물이나 청양고추를 넣을 경우 이 단계에서 함께 섞어주세요.달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 부칩니다.중약불에서 김치전을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.바삭..

간단한 재료로 바삭하고 달콤한 고구마 맛탕을 만들어보세요.고구마 맛탕, 남녀노소 모두가 좋아하는 간식고구마 맛탕은 달콤하고 바삭한 식감으로 아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있는 간식입니다. 오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 고구마 맛탕 레시피를 소개합니다.필수 재료고구마 2개식용유 적당량 (튀김용)설탕 4큰술물엿 2큰술깨소금 약간선택 재료버터 1작은술 (고소한 풍미 추가)견과류 약간 (아몬드, 호두 등)꿀 1큰술 (단맛 강화)조리 방법고구마는 껍질을 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 썰어줍니다.달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 고구마를 노릇하게 튀겨줍니다.튀긴 고구마는 키친타올 위에 올려 기름을 제거합니다.팬에 설탕과 물엿을 넣고 중불에서 녹여줍니다. 설탕이 녹아 황금색 시럽이 되면 튀긴 고구마를 넣고 골..

간단한 재료로 바삭하고 고소한 감자전을 만들어보세요.감자전, 간단하지만 특별한 간식감자전은 바삭하고 고소한 식감이 매력적인 전 요리로, 간단한 간식이나 반찬으로 완벽합니다. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 감자전 레시피를 소개합니다.필수 재료감자 3개소금 약간식용유 적당량선택 재료양파 1/4개 (다진 것)청양고추 1개 (매운맛 추가)부침가루 1큰술 (더욱 바삭한 식감을 위해)조리 방법감자는 깨끗이 씻은 후 강판에 갈아줍니다.갈아낸 감자는 물기를 살짝 짜고, 남은 전분을 감자에 섞어줍니다.소금으로 간을 하고 양파나 청양고추를 넣고 잘 섞습니다.달군 팬에 식용유를 두르고, 감자 반죽을 얇게 펼쳐 부칩니다.중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 바삭한 감자전을 완성합니다.감자전 맛있게 만드는 팁감자의 물기를 너무 ..

간단하지만 맛있는 멸치볶음으로 집밥의 완성도를 높여보세요.멸치볶음, 집밥의 대표 밑반찬멸치볶음은 단백질과 칼슘이 풍부해 건강에도 좋은 대표적인 밑반찬입니다. 오늘은 기본 멸치볶음부터 조금 더 풍미를 살릴 수 있는 꿀팁까지 알려드립니다.필수 재료잔멸치 100g식용유 1큰술간장 1큰술올리고당 1큰술 (또는 꿀)다진 마늘 1작은술참기름 1작은술깨소금 약간추가 재료 (선택)견과류 (호두, 아몬드, 땅콩 등)청양고추 1개 (매운맛 추가용)건크랜베리 약간 (달콤한 맛을 원할 때)조리 방법팬에 멸치를 넣고 약한 불에서 살짝 볶아 비린내를 제거합니다. 볶은 멸치는 잠시 덜어둡니다.같은 팬에 식용유와 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 냅니다.간장과 올리고당을 넣고 잘 섞어 끓어오르면 볶아둔 멸치를 다시 넣어줍니다.중불에서 멸..

고소한 감자전 한 장이면 집밥의 품격이 올라갑니다.감자전, 언제 먹어도 좋은 집밥 메뉴감자전은 부담 없이 즐길 수 있는 요리로, 아침 식사나 간식, 심지어 술안주로도 제격입니다. 오늘은 최소한의 재료로 만들 수 있는 감자전 레시피를 알려드리겠습니다.필수 재료감자 3개소금 약간식용유 적당량선택 재료양파 1/4개 (더욱 풍부한 맛을 위해)청양고추 1개 (매콤한 맛을 좋아한다면)간장 2큰술 (찍어 먹는 소스용)조리 방법감자를 깨끗이 씻은 후 강판에 갈아줍니다. 갈은 감자는 물기를 살짝 짜줍니다.소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다. 양파나 청양고추를 사용할 경우, 다져서 감자 반죽에 섞어줍니다.달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 감자 반죽을 얇게 펼쳐줍니다.중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다. 바삭함을 원한다..