바삭하고 고소한 감자전 레시피, 집에서도 쉽게!

 

간단한 재료로 바삭하고 고소한 감자전을 만들어보세요.

감자전, 간단하지만 특별한 간식

감자전은 바삭하고 고소한 식감이 매력적인 전 요리로, 간단한 간식이나 반찬으로 완벽합니다. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 감자전 레시피를 소개합니다.

필수 재료

• 감자 3개
• 소금 약간
• 식용유 적당량

선택 재료

• 양파 1/4개 (다진 것)
• 청양고추 1개 (매운맛 추가)
• 부침가루 1큰술 (더욱 바삭한 식감을 위해)

조리 방법

1. 감자는 깨끗이 씻은 후 강판에 갈아줍니다.
2. 갈아낸 감자는 물기를 살짝 짜고, 남은 전분을 감자에 섞어줍니다.
3. 소금으로 간을 하고 양파나 청양고추를 넣고 잘 섞습니다.
4. 달군 팬에 식용유를 두르고, 감자 반죽을 얇게 펼쳐 부칩니다.
5. 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 바삭한 감자전을 완성합니다.

감자전 맛있게 만드는 팁

감자의 물기를 너무 많이 제거하면 전이 부서질 수 있으니 주의하세요. 또한, 얇게 부칠수록 바삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 부침가루를 약간 섞으면 더욱 고소하고 바삭한 전을 만들 수 있습니다.

집에서 즐기는 바삭한 감자전

감자전은 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있는 요리로, 언제든지 즐길 수 있는 최고의 간식입니다. 오늘 바로 감자전을 만들어 집밥의 매력을 한층 더해보세요!

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