달콤하고 바삭한 고구마 맛탕 레시피, 집에서 쉽게!

 

간단한 재료로 바삭하고 달콤한 고구마 맛탕을 만들어보세요.

고구마 맛탕, 남녀노소 모두가 좋아하는 간식

고구마 맛탕은 달콤하고 바삭한 식감으로 아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있는 간식입니다. 오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 고구마 맛탕 레시피를 소개합니다.

필수 재료

• 고구마 2개
• 식용유 적당량 (튀김용)
• 설탕 4큰술
• 물엿 2큰술
• 깨소금 약간

선택 재료

• 버터 1작은술 (고소한 풍미 추가)
• 견과류 약간 (아몬드, 호두 등)
• 꿀 1큰술 (단맛 강화)

조리 방법

1. 고구마는 껍질을 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 썰어줍니다.
2. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 고구마를 노릇하게 튀겨줍니다.
3. 튀긴 고구마는 키친타올 위에 올려 기름을 제거합니다.
4. 팬에 설탕과 물엿을 넣고 중불에서 녹여줍니다. 설탕이 녹아 황금색 시럽이 되면 튀긴 고구마를 넣고 골고루 버무립니다.
5. 마지막에 깨소금을 뿌려 바삭한 식감을 더합니다. 원하는 경우 견과류를 추가로 뿌려보세요.

고구마 맛탕 맛있게 만드는 팁

고구마를 바삭하게 튀기려면 기름의 온도를 170~180도로 유지하는 것이 중요합니다. 또한, 시럽을 과도하게 끓이지 않도록 주의해야 고구마가 타지 않고 바삭한 식감을 유지할 수 있습니다.

달콤한 고구마 맛탕으로 완성하는 행복한 간식 시간

고구마 맛탕은 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 만들 수 있는 완벽한 간식입니다. 오늘 바로 만들어서 달콤한 휴식 시간을 가져보세요!