초간단 바삭한 감자전 레시피, 집에서도 쉽게!

 

고소한 감자전 한 장이면 집밥의 품격이 올라갑니다.

감자전, 언제 먹어도 좋은 집밥 메뉴

감자전은 부담 없이 즐길 수 있는 요리로, 아침 식사나 간식, 심지어 술안주로도 제격입니다. 오늘은 최소한의 재료로 만들 수 있는 감자전 레시피를 알려드리겠습니다.

필수 재료

• 감자 3개
• 소금 약간
• 식용유 적당량

선택 재료

• 양파 1/4개 (더욱 풍부한 맛을 위해)
• 청양고추 1개 (매콤한 맛을 좋아한다면)
• 간장 2큰술 (찍어 먹는 소스용)

조리 방법

1. 감자를 깨끗이 씻은 후 강판에 갈아줍니다. 갈은 감자는 물기를 살짝 짜줍니다.
2. 소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다. 양파나 청양고추를 사용할 경우, 다져서 감자 반죽에 섞어줍니다.
3. 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 감자 반죽을 얇게 펼쳐줍니다.
4. 중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다. 바삭함을 원한다면 기름을 조금 더 추가해도 좋습니다.
5. 완성된 감자전은 간장에 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다.

감자전 맛있게 만드는 팁

감자의 물기를 너무 많이 짜내지 않으면 전이 더 쫀득해집니다. 또한, 기름을 충분히 사용하면 바삭한 식감을 극대화할 수 있습니다.

감자전, 모두가 좋아하는 집밥의 정석

간단하면서도 든든한 감자전은 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 오늘 저녁, 간단한 감자전 한 장으로 온 가족이 즐길 수 있는 행복한 식사 시간을 만들어보세요!

 

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