부드럽고 고소한 두부조림 레시피, 건강한 밥반찬!

 

두부로 만드는 간단하지만 풍미 가득한 집밥 레시피.

두부조림, 영양과 맛을 동시에

두부는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 건강한 식단에 필수적인 재료입니다. 오늘은 누구나 따라 할 수 있는 간단한 두부조림 레시피를 소개합니다.

필수 재료

• 두부 1모
• 간장 3큰술
• 고춧가루 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 참기름 1큰술
• 물 1/2컵
• 깨소금 약간

추가 재료 (선택)

• 다진 파 1큰술
• 청양고추 1개 (매운맛 추가용)
• 양파 1/4개 (채 썰기)

조리 방법

1. 두부는 1cm 두께로 썰어 물기를 제거합니다.
2. 달군 팬에 두부를 노릇하게 앞뒤로 구워줍니다.
3. 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 물을 섞어 양념장을 만듭니다.
4. 구운 두부 위에 양념장을 골고루 부어 중약불에서 졸입니다.
5. 마지막에 참기름과 깨소금을 뿌려 완성합니다.

두부조림 맛있게 만드는 팁

두부를 구울 때 물기를 충분히 제거하면 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 더 깊은 맛을 원한다면 졸이는 시간을 조금 더 늘려보세요.

두부조림으로 완성하는 건강한 식탁

간단한 재료와 조리법으로 영양 만점의 두부조림을 완성할 수 있습니다. 밥과 함께 곁들이면 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 최고의 반찬이 될 것입니다.

 

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