시원하고 깔끔한 콩나물국 레시피, 집에서 간단히!

 

간단한 재료로 만드는 시원한 국물 요리, 콩나물국을 소개합니다.

콩나물국, 언제 먹어도 좋은 국 요리

콩나물국은 깔끔하고 시원한 맛으로 아침 해장국, 점심 한 끼, 저녁 반찬으로도 손색없는 요리입니다. 오늘은 간단한 방법으로 콩나물국을 맛있게 만드는 레시피를 알려드리겠습니다.

필수 재료

• 콩나물 200g
• 물 1L
• 다진 마늘 1작은술
• 대파 1/2대 (송송 썰기)
• 국간장 1큰술
• 소금 약간

선택 재료

• 청양고추 1개 (매운맛 추가용)
• 계란 1개 (부드러운 식감 추가)
• 다시마 1조각 (깊은 국물 맛을 위해)

조리 방법

1. 냄비에 물과 다시마를 넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마를 건져냅니다.
2. 깨끗이 씻은 콩나물을 넣고 중불에서 5~7분간 끓입니다. 뚜껑은 열어 두어야 콩나물의 비린내를 줄일 수 있습니다.
3. 다진 마늘과 국간장을 넣어 간을 맞춥니다.
4. 대파와 청양고추를 넣고 1~2분 더 끓입니다.
5. 마지막에 소금을 추가로 넣어 간을 조정하고, 원하는 경우 계란을 풀어 넣어 부드러운 식감을 더합니다.

콩나물국 맛있게 만드는 팁

콩나물의 아삭한 식감을 유지하려면 끓이는 시간을 너무 길게 잡지 않는 것이 중요합니다. 또한, 해장국으로 즐기고 싶다면 청양고추를 추가해 매콤함을 더해보세요.

깔끔한 국물 요리로 집밥의 품격을 높이세요

콩나물국은 기본 재료로도 깊은 맛을 낼 수 있어 누구나 쉽게 도전할 수 있는 요리입니다. 오늘 저녁, 간단한 콩나물국 한 그릇으로 건강한 식탁을 준비해보세요!

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