고소한 감자전 한 장이면 집밥의 품격이 올라갑니다.감자전, 언제 먹어도 좋은 집밥 메뉴감자전은 부담 없이 즐길 수 있는 요리로, 아침 식사나 간식, 심지어 술안주로도 제격입니다. 오늘은 최소한의 재료로 만들 수 있는 감자전 레시피를 알려드리겠습니다.필수 재료감자 3개소금 약간식용유 적당량선택 재료양파 1/4개 (더욱 풍부한 맛을 위해)청양고추 1개 (매콤한 맛을 좋아한다면)간장 2큰술 (찍어 먹는 소스용)조리 방법감자를 깨끗이 씻은 후 강판에 갈아줍니다. 갈은 감자는 물기를 살짝 짜줍니다.소금을 약간 넣어 간을 맞춥니다. 양파나 청양고추를 사용할 경우, 다져서 감자 반죽에 섞어줍니다.달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 감자 반죽을 얇게 펼쳐줍니다.중약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐줍니다. 바삭함을 원한다..