달콤짭짤한 불고기 레시피, 집에서 쉽게!

 

고소하고 부드러운 불고기를 집에서 간단하게 만들어보세요.

불고기, 한국 전통의 대표 요리

불고기는 달콤짭짤한 양념이 부드러운 고기와 어우러져 남녀노소 모두에게 사랑받는 한국의 대표적인 요리입니다. 오늘은 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 불고기 레시피를 소개합니다.

필수 재료

• 소고기(불고기용) 500g
• 양파 1개 (채 썰기)
• 대파 1대 (송송 썰기)
• 당근 1/4개 (채 썰기)
• 표고버섯 3개 (슬라이스)

양념 재료

• 간장 4큰술
• 설탕 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 깨소금 약간
• 후추 약간
• 배즙 3큰술 (또는 사과즙)

조리 방법

1. 소고기는 키친타올로 핏물을 제거한 후 한 입 크기로 썰어줍니다.
2. 볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
3. 소고기와 채소를 양념장에 넣고 20~30분 정도 재워둡니다.
4. 달군 팬에 고기와 채소를 넣고 중불에서 볶아줍니다.
5. 고기가 익고 양념이 고루 배어들면 불을 끄고 참기름을 살짝 둘러 풍미를 더합니다.

불고기 맛있게 만드는 팁

고기를 재울 때 배즙이나 사과즙을 추가하면 고기가 부드럽고 달콤한 풍미가 살아납니다. 고기를 너무 오래 볶지 않도록 주의하여 육즙이 살아있는 불고기를 완성하세요.

달콤짭짤한 불고기로 완성하는 특별한 한 끼

불고기는 특별한 날은 물론, 평범한 식탁에도 어울리는 다재다능한 요리입니다. 오늘 바로 불고기를 만들어 가족과 함께 맛있는 시간을 즐겨보세요!