부드럽고 고소한 달걀찜 레시피, 집에서 쉽게!

 

간단한 재료와 방법으로 완성하는 촉촉하고 부드러운 달걀찜을 만들어보세요.

달걀찜, 국민 밑반찬의 정석

달걀찜은 부드럽고 고소한 맛으로 밥과 잘 어울리는 국민 밑반찬입니다. 오늘은 집에서도 간단히 만들 수 있는 달걀찜 레시피를 소개합니다.

필수 재료

• 달걀 3개
• 물 또는 육수 1컵
• 소금 1/2작은술
• 다진 파 약간
• 깨소금 약간

선택 재료

• 다진 당근 1큰술
• 새우젓 1작은술 (깊은 감칠맛 추가)
• 치즈 한 장 (더 고소하게)

조리 방법

1. 달걀을 볼에 넣고 물 또는 육수를 섞어 곱게 풀어줍니다.
2. 소금을 넣어 간을 맞추고, 다진 파나 당근, 새우젓을 넣어 취향에 맞게 섞습니다.
3. 냄비나 뚝배기에 달걀물을 부은 후 중약불에서 서서히 끓입니다.
4. 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 5분 정도 더 익힙니다.
5. 마지막에 깨소금을 뿌려 고소한 풍미를 더합니다. 치즈를 넣고 싶다면 불을 끄기 직전에 올려 살짝 녹입니다.

달걀찜 맛있게 만드는 팁

달걀찜의 부드러운 식감을 살리려면 물이나 육수의 비율을 달걀 대비 약 1:1.5로 맞추는 것이 좋습니다. 약불로 서서히 익히면 촉촉하고 부드러운 달걀찜을 완성할 수 있습니다.

달걀찜으로 완성하는 따뜻한 집밥

달걀찜은 간단한 조리 과정으로도 맛과 영양을 모두 챙길 수 있는 최고의 밑반찬입니다. 오늘 바로 달걀찜을 만들어 따뜻하고 든든한 한 끼를 즐겨보세요!