kashbubu 님의 블로그

여름철 입맛을 돋우는 아삭하고 상큼한 열무김치를 간단히 만들어보세요. 가벼운 반찬으로 제격입니다.열무김치, 여름철 필수 반찬열무김치는 상큼한 국물과 아삭한 열무가 조화를 이루는 여름철 대표 김치입니다. 간단한 과정으로도 깊은 맛을 낼 수 있는 열무김치 레시피를 소개합니다.필수 재료열무 500g굵은 소금 2큰술물 4컵 (소금물용)고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술생강즙 1작은술멸치액젓 1큰술설탕 1작은술쪽파 5대 (3cm 길이로 썰기)선택 재료무 100g (채 썰기)청양고추 1개 (얇게 썰기)매실액 1큰술 (단맛 추가)조리 방법열무는 깨끗이 씻어 흙을 제거한 뒤 5cm 길이로 자릅니다.큰 볼에 물과 굵은 소금을 섞어 소금물을 만든 뒤, 열무를 30분 정도 절입니다.절인 열무는 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.볼..

쫄깃한 오징어와 상큼한 양념의 조화가 돋보이는 오징어초무침을 손쉽게 만들어보세요.오징어초무침, 입맛을 돋우는 상큼한 밑반찬오징어초무침은 쫄깃한 식감과 새콤달콤한 양념이 어우러져 밥반찬이나 술안주로도 훌륭한 선택입니다. 간단한 재료로 만드는 레시피를 소개합니다.필수 재료오징어 1마리오이 1/2개 (얇게 썰기)당근 1/4개 (채 썰기)양파 1/2개 (얇게 썰기)양념 재료고춧가루 1큰술고추장 1큰술식초 2큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술참기름 1작은술깨소금 약간조리 방법오징어는 깨끗이 손질해 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 얇게 썰어줍니다.볼에 고춧가루, 고추장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.양념장에 썰어놓은 오징어와 준비한 채소를 넣고 골고루 버무립니다..

상큼한 오렌지와 신선한 채소로 완성하는 가벼운 한 끼를 만들어보세요.오렌지 샐러드, 건강을 담은 한 접시오렌지 샐러드는 상큼한 맛과 다양한 영양소가 가득한 샐러드로, 다이어트나 건강한 식단을 실천하는 분들에게 딱 맞는 요리입니다. 간단한 재료로 빠르게 준비할 수 있는 오렌지 샐러드 레시피를 소개합니다.필수 재료오렌지 2개샐러드 채소 믹스(루꼴라, 어린잎채소 등) 2컵방울토마토 6개올리브유 2큰술발사믹 식초 1큰술소금 약간후추 약간선택 재료아보카도 1/2개 (슬라이스)견과류 약간 (호두, 아몬드 등)파르메산 치즈 약간 (갈아서)허니 머스터드 드레싱 1큰술 (풍미 추가)조리 방법오렌지는 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스합니다.방울토마토는 반으로 자르고, 샐러드 채소는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.볼에 올리브유,..

집에서도 손쉽게 만들 수 있는 상큼하고 아삭한 깍두기로 식탁을 풍성하게 만들어보세요.깍두기, 한국인의 밥상 필수 반찬깍두기는 새콤하고 아삭한 맛이 매력적인 대표적인 한국 전통 김치입니다. 고기 요리나 국물 요리와도 잘 어울리는 깍두기를 오늘 간단한 레시피로 만들어보세요.필수 재료무 1개 (중간 크기)굵은 소금 2큰술고춧가루 2큰술다진 마늘 1큰술다진 생강 1작은술새우젓 1큰술설탕 1작은술선택 재료쪽파 2대 (송송 썰기)매실청 1큰술 (감칠맛 추가)깨소금 약간조리 방법무는 껍질을 깨끗이 씻고, 약 2~3cm 크기의 정사각형으로 깍둑썰기합니다.깍둑썰기한 무에 굵은 소금을 넣고 골고루 섞어 30분간 절입니다.절인 무는 흐르는 물에 가볍게 헹구고, 물기를 제거합니다.큰 볼에 무와 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생..

간단한 재료로 만드는 상큼한 오이무침, 금방 따라해보세요.오이무침, 상큼한 밑반찬의 대명사오이무침은 아삭하고 상큼한 맛이 특징으로, 기름진 음식과 곁들이기에 제격인 밑반찬입니다. 오늘은 손쉽게 만들 수 있는 오이무침 레시피를 소개합니다.필수 재료오이 2개고춧가루 1큰술식초 1큰술설탕 1큰술소금 약간다진 마늘 1작은술깨소금 약간선택 재료양파 1/4개 (채 썰기)청양고추 1개 (매운맛 추가)참기름 1작은술 (고소한 풍미 추가)조리 방법오이는 깨끗이 씻어 반으로 갈라 어슷썰기한 후, 소금에 10분 정도 절여 아삭한 식감을 살립니다.절인 오이는 물로 가볍게 헹궈 물기를 제거합니다.볼에 오이와 양파, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 골고루 버무립니다.마지막으로 깨소금을 뿌려 완성합니다. 고소한 맛을 원..