짭짤하고 고소한 된장 버섯볶음 레시피, 집에서 간단히!

 

고소한 된장과 쫄깃한 버섯이 어우러진 건강한 반찬을 만들어보세요.

된장 버섯볶음, 영양과 맛을 동시에

된장 버섯볶음은 짭짤한 된장의 감칠맛과 버섯의 쫄깃한 식감이 어우러져 건강한 밥상에 어울리는 최고의 반찬입니다. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있는 이 요리를 오늘 바로 도전해보세요!

필수 재료

• 버섯 300g (표고, 느타리, 양송이 중 선택)
• 된장 1큰술
• 다진 마늘 1작은술
• 대파 1/2대 (송송 썰기)
• 식용유 1큰술
• 깨소금 약간

선택 재료

• 청양고추 1개 (매운맛 추가)
• 양파 1/2개 (채 썰기)
• 참기름 1작은술 (고소한 풍미 추가)

조리 방법

1. 버섯은 깨끗이 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 볶아 향을 냅니다.
3. 버섯을 팬에 넣고 중불에서 2~3분간 볶습니다.
4. 된장을 넣고 골고루 섞어 버섯에 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.
5. 마지막에 깨소금을 뿌려 고소한 맛을 더하고, 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.

된장 버섯볶음 맛있게 만드는 팁

버섯을 너무 오래 볶으면 수분이 많이 빠져나가 식감이 떨어질 수 있으니, 적당히 볶아 쫄깃한 식감을 유지하세요. 또한, 된장은 너무 많이 넣지 않아야 짠맛이 강해지지 않습니다.

건강한 밥상을 완성하는 된장 버섯볶음

된장 버섯볶음은 영양이 풍부하고 조리 과정이 간단하여 바쁜 일상 속에서도 건강한 식탁을 차릴 수 있는 최고의 요리입니다. 오늘 바로 만들어보세요!