kashbubu 님의 블로그

부드럽고 고소한 콩비지찌개로 건강한 집밥을 완성해보세요.콩비지찌개, 건강을 담은 전통 찌개 요리콩비지찌개는 부드럽고 고소한 맛과 함께 영양이 풍부한 전통 찌개 요리입니다. 따뜻한 국물과 담백한 맛으로 속을 편안하게 해주는 최고의 집밥 메뉴죠. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 콩비지찌개 레시피를 소개합니다.필수 재료콩비지 300g돼지고기 다짐육 150g김치 1컵 (잘게 썬 것)대파 1/2대 (송송 썰기)다진 마늘 1큰술고춧가루 1큰술국간장 2큰술물 3컵식용유 1큰술선택 재료청양고추 1개 (매운맛 추가)두부 1/2모 (깍둑 썰기)참기름 1작은술 (고소한 풍미 추가)조리 방법달군 냄비에 식용유를 두르고 다진 마늘과 돼지고기를 넣어 중불에서 볶아줍니다.돼지고기가 익기 시작하면 김치를 넣고 고춧가루를 추가하여 ..

빠르고 간단하게 만들 수 있는 매콤한 고추장 볶음밥으로 한 끼를 해결해보세요.고추장 볶음밥, 언제 먹어도 좋은 한 그릇 요리고추장 볶음밥은 매콤하고 감칠맛이 가득한 한 그릇 요리로, 남은 밥으로 쉽게 만들 수 있는 최고의 집밥 메뉴입니다. 오늘은 간단한 레시피로 고추장 볶음밥을 맛있게 만드는 방법을 소개합니다.필수 재료밥 1공기고추장 1큰술양파 1/4개 (다진 것)당근 1/4개 (다진 것)대파 1대 (송송 썰기)다진 마늘 1작은술식용유 1큰술선택 재료스팸 또는 베이컨 약간 (짭조름한 맛 추가)청양고추 1개 (매운맛 강화)참기름 1작은술 (고소한 풍미 추가)계란 프라이 1개 (토핑용)조리 방법달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 파기름을 만듭니다.양파와 당근을 넣고 중불에서 볶아줍니다. 스팸..

간단한 재료로 깊은 맛을 내는 건강한 미역국을 만들어보세요.미역국, 건강한 집밥의 필수 국 요리미역국은 담백하고 시원한 맛으로 많은 사랑을 받는 한국 전통 국 요리입니다. 특히 생일이나 산모의 회복식으로 자주 먹으며, 영양이 풍부해 건강을 챙기기에 좋습니다. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 미역국 레시피를 소개합니다.필수 재료건미역 10g (불린 후 약 1컵)소고기 150g (국거리용)다진 마늘 1큰술국간장 2큰술참기름 1큰술물 5컵소금 약간선택 재료청양고추 1개 (칼칼한 맛 추가)멸치 육수 1컵 (국물 맛 강화)후추 약간 (풍미 추가)조리 방법건미역은 찬물에 10분 정도 불린 후, 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 자릅니다.달군 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 넣어 중약불에서 볶아줍니다...

남은 김치로 손쉽게 만드는 바삭한 김치전을 즐겨보세요.김치전, 언제 먹어도 맛있는 국민 전 요리김치전은 바삭하고 고소한 맛이 특징으로, 비 오는 날 생각나는 대표적인 집밥 요리입니다. 간단한 재료만으로 금세 완성할 수 있는 김치전 레시피를 소개합니다.필수 재료묵은지 김치 1컵 (잘게 썬 것)부침가루 1컵물 3/4컵식용유 적당량선택 재료청양고추 1개 (다진 것)양파 1/4개 (채 썰기)오징어나 새우 약간 (해물 김치전으로 업그레이드)조리 방법볼에 부침가루와 물을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.잘게 썬 김치를 반죽에 넣고 골고루 섞습니다. 해물이나 청양고추를 넣을 경우 이 단계에서 함께 섞어주세요.달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 부칩니다.중약불에서 김치전을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.바삭..

쫀득하고 풍부한 맛이 일품인 떡갈비를 간단히 만들어보세요.떡갈비, 풍성한 한 끼를 책임지는 메인 요리떡갈비는 고소하고 쫀득한 식감과 달콤짭짤한 맛이 특징인 한국 전통 요리입니다. 오늘은 집에서도 간단히 만들 수 있는 떡갈비 레시피를 소개합니다.필수 재료소고기 다짐육 200g돼지고기 다짐육 200g양파 1/2개 (다진 것)다진 마늘 1큰술진간장 3큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간깨소금 1작은술선택 재료떡 100g (떡볶이 떡 또는 얇은 떡)청양고추 1개 (매운맛 추가)소스용 꿀 1큰술 (윤기 추가)조리 방법소고기와 돼지고기 다짐육을 볼에 넣고 양파, 다진 마늘, 진간장, 설탕, 참기름, 후추, 깨소금을 넣어 잘 섞어줍니다.반죽을 치대어 쫀득한 식감을 살립니다.적당한 크기로 반죽을 떼어내 동그랗고 납작하..

아삭하고 고소한 호박전으로 간단한 한 끼를 완성해보세요.호박전, 가볍고 맛있는 국민 전 요리호박전은 담백하고 고소한 맛이 매력적인 한국 전통 요리로, 건강한 밑반찬으로 제격입니다. 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 호박전 레시피를 소개합니다.필수 재료애호박 1개부침가루 1/2컵달걀 1개소금 약간식용유 적당량선택 재료청양고추 1개 (다진 것, 매운맛 추가)양파 1/4개 (다진 것, 단맛 추가)참기름 1작은술 (고소한 풍미 추가)조리 방법애호박은 깨끗이 씻어 0.5cm 두께로 동그랗게 썰어줍니다.썬 애호박에 소금을 살짝 뿌려 5분 정도 절인 후 물기를 제거합니다.부침가루를 호박에 골고루 묻히고, 달걀을 잘 풀어 호박을 달걀물에 담급니다.달군 팬에 식용유를 두르고, 중약불에서 호..

쉽고 빠르게 만들 수 있는 무생채로 상큼한 밥상을 완성해보세요.무생채, 상큼함을 더하는 국민 밑반찬무생채는 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 매력적인 밑반찬입니다. 특히 고기 요리와 잘 어울리며, 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 만드는 매력이 있습니다. 오늘은 간단한 무생채 레시피를 소개합니다.필수 재료무 1/4개 (약 300g)고춧가루 1큰술설탕 1큰술식초 2큰술소금 1작은술다진 마늘 1작은술깨소금 약간선택 재료청양고추 1개 (매운맛 추가)양파 1/4개 (채 썰기)참기름 1작은술 (고소한 풍미 추가)조리 방법무는 깨끗이 씻어 얇게 채 썰어줍니다.채 썬 무에 소금을 뿌려 10분 정도 절인 후, 물기를 가볍게 짜줍니다.절인 무에 고춧가루, 설탕, 식초, 다진 마늘을 넣고 골고루 버무립니다.마지막으로 깨소금을 뿌려 ..

매콤하고 달콤한 맛이 일품인 닭볶음탕을 간단히 만들어보세요.닭볶음탕, 한국인의 소울푸드닭볶음탕은 매콤달콤한 양념이 닭고기와 잘 어우러져 한국인의 입맛을 사로잡는 대표적인 집밥 요리입니다. 오늘은 쉽고 빠르게 만들 수 있는 닭볶음탕 레시피를 소개합니다.필수 재료닭고기(토막) 1kg감자 2개 (깍둑 썰기)당근 1개 (깍둑 썰기)양파 1개 (채 썰기)대파 1대 (송송 썰기)양념 재료고추장 2큰술고춧가루 1큰술간장 3큰술설탕 2큰술다진 마늘 1큰술물엿 1큰술참기름 1큰술후추 약간조리 방법닭고기는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.끓는 물에 닭고기를 살짝 데쳐 불순물을 제거하고 건져냅니다.냄비에 닭고기와 감자, 당근, 양파를 넣고 양념 재료를 모두 넣은 후, 물 2컵을 부어 중불에서 끓입니다.끓기 시작하면 불을 약불..

간단한 재료로 고소하고 짭조름한 깻잎 장아찌를 만들어보세요.깻잎 장아찌, 밥도둑 밑반찬의 정석깻잎 장아찌는 짭조름하고 향긋한 맛이 특징으로, 밥과 함께 즐기기에 완벽한 밑반찬입니다. 오늘은 간단한 방법으로 깻잎 장아찌를 만드는 레시피를 소개합니다.필수 재료깻잎 50장간장 1컵물 1컵설탕 1/2컵식초 1/2컵다진 마늘 1큰술홍고추 1개 (슬라이스)선택 재료청양고추 1개 (매운맛 추가)깨소금 약간 (고소한 풍미 추가)양파 1/2개 (채 썰기)조리 방법깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.냄비에 간장, 물, 설탕, 식초를 넣고 끓입니다.끓어오르면 다진 마늘과 홍고추를 넣고 2~3분 더 끓인 후 불을 끕니다.준비한 깻잎을 용기에 차곡차곡 담고, 뜨거운 양념 국물을 부어줍니다.양념이 충분히 스며들도록 한 시간 이..

간단한 재료로 바삭하고 달콤한 고구마 맛탕을 만들어보세요.고구마 맛탕, 남녀노소 모두가 좋아하는 간식고구마 맛탕은 달콤하고 바삭한 식감으로 아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있는 간식입니다. 오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 고구마 맛탕 레시피를 소개합니다.필수 재료고구마 2개식용유 적당량 (튀김용)설탕 4큰술물엿 2큰술깨소금 약간선택 재료버터 1작은술 (고소한 풍미 추가)견과류 약간 (아몬드, 호두 등)꿀 1큰술 (단맛 강화)조리 방법고구마는 껍질을 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 썰어줍니다.달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 고구마를 노릇하게 튀겨줍니다.튀긴 고구마는 키친타올 위에 올려 기름을 제거합니다.팬에 설탕과 물엿을 넣고 중불에서 녹여줍니다. 설탕이 녹아 황금색 시럽이 되면 튀긴 고구마를 넣고 골..