kashbubu 님의 블로그

간단한 재료로 고소하고 짭조름한 깻잎 장아찌를 만들어보세요.깻잎 장아찌, 밥도둑 밑반찬의 정석깻잎 장아찌는 짭조름하고 향긋한 맛이 특징으로, 밥과 함께 즐기기에 완벽한 밑반찬입니다. 오늘은 간단한 방법으로 깻잎 장아찌를 만드는 레시피를 소개합니다.필수 재료깻잎 50장간장 1컵물 1컵설탕 1/2컵식초 1/2컵다진 마늘 1큰술홍고추 1개 (슬라이스)선택 재료청양고추 1개 (매운맛 추가)깨소금 약간 (고소한 풍미 추가)양파 1/2개 (채 썰기)조리 방법깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.냄비에 간장, 물, 설탕, 식초를 넣고 끓입니다.끓어오르면 다진 마늘과 홍고추를 넣고 2~3분 더 끓인 후 불을 끕니다.준비한 깻잎을 용기에 차곡차곡 담고, 뜨거운 양념 국물을 부어줍니다.양념이 충분히 스며들도록 한 시간 이..

간단한 재료로 바삭하고 달콤한 고구마 맛탕을 만들어보세요.고구마 맛탕, 남녀노소 모두가 좋아하는 간식고구마 맛탕은 달콤하고 바삭한 식감으로 아이부터 어른까지 모두가 즐길 수 있는 간식입니다. 오늘은 집에서 간단히 만들 수 있는 고구마 맛탕 레시피를 소개합니다.필수 재료고구마 2개식용유 적당량 (튀김용)설탕 4큰술물엿 2큰술깨소금 약간선택 재료버터 1작은술 (고소한 풍미 추가)견과류 약간 (아몬드, 호두 등)꿀 1큰술 (단맛 강화)조리 방법고구마는 껍질을 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 썰어줍니다.달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 고구마를 노릇하게 튀겨줍니다.튀긴 고구마는 키친타올 위에 올려 기름을 제거합니다.팬에 설탕과 물엿을 넣고 중불에서 녹여줍니다. 설탕이 녹아 황금색 시럽이 되면 튀긴 고구마를 넣고 골..

간단한 재료로 바삭하고 고소한 감자전을 만들어보세요.감자전, 간단하지만 특별한 간식감자전은 바삭하고 고소한 식감이 매력적인 전 요리로, 간단한 간식이나 반찬으로 완벽합니다. 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 감자전 레시피를 소개합니다.필수 재료감자 3개소금 약간식용유 적당량선택 재료양파 1/4개 (다진 것)청양고추 1개 (매운맛 추가)부침가루 1큰술 (더욱 바삭한 식감을 위해)조리 방법감자는 깨끗이 씻은 후 강판에 갈아줍니다.갈아낸 감자는 물기를 살짝 짜고, 남은 전분을 감자에 섞어줍니다.소금으로 간을 하고 양파나 청양고추를 넣고 잘 섞습니다.달군 팬에 식용유를 두르고, 감자 반죽을 얇게 펼쳐 부칩니다.중약불에서 앞뒤로 노릇하게 부쳐 바삭한 감자전을 완성합니다.감자전 맛있게 만드는 팁감자의 물기를 너무 ..

간단한 재료로 만드는 상큼한 오이무침, 금방 따라해보세요.오이무침, 상큼한 밑반찬의 대명사오이무침은 아삭하고 상큼한 맛이 특징으로, 기름진 음식과 곁들이기에 제격인 밑반찬입니다. 오늘은 손쉽게 만들 수 있는 오이무침 레시피를 소개합니다.필수 재료오이 2개고춧가루 1큰술식초 1큰술설탕 1큰술소금 약간다진 마늘 1작은술깨소금 약간선택 재료양파 1/4개 (채 썰기)청양고추 1개 (매운맛 추가)참기름 1작은술 (고소한 풍미 추가)조리 방법오이는 깨끗이 씻어 반으로 갈라 어슷썰기한 후, 소금에 10분 정도 절여 아삭한 식감을 살립니다.절인 오이는 물로 가볍게 헹궈 물기를 제거합니다.볼에 오이와 양파, 고춧가루, 식초, 설탕, 다진 마늘을 넣고 골고루 버무립니다.마지막으로 깨소금을 뿌려 완성합니다. 고소한 맛을 원..

집밥의 정석, 된장찌개를 쉽고 빠르게 만들어보세요.된장찌개, 한국인의 소울푸드된장찌개는 담백하고 고소한 맛으로 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 전통 찌개입니다. 오늘은 기본 재료로 간단히 만들 수 있는 된장찌개 레시피를 소개합니다.필수 재료된장 2큰술애호박 1/4개 (반달 썰기)두부 1/2모 (깍둑 썰기)감자 1개 (깍둑 썰기)양파 1/2개 (채 썰기)대파 1/2대 (송송 썰기)다진 마늘 1작은술멸치 육수 3컵선택 재료청양고추 1개 (매운맛 추가)표고버섯 또는 새송이버섯 (풍미 추가)고춧가루 1작은술 (칼칼한 맛)조리 방법멸치 육수를 준비합니다. 냄비에 물 3컵과 멸치를 넣고 10분 정도 끓인 후 멸치를 건져냅니다.끓는 육수에 된장을 풀어 잘 섞어줍니다.감자와 양파를 넣고 중불에서 5분 정도 끓입니다.애..

간단한 재료로 만드는 매콤달콤 감자조림, 집에서 쉽게 만들어보세요.감자조림, 누구나 좋아하는 국민 밑반찬감자조림은 밥과 찰떡궁합인 국민 밑반찬입니다. 오늘은 매콤달콤한 양념으로 감자조림을 간단히 만드는 방법을 소개합니다.필수 재료감자 3개양파 1/2개간장 3큰술고추장 1큰술올리고당 2큰술 (또는 설탕)다진 마늘 1작은술물 1컵식용유 1큰술깨소금 약간선택 재료청양고추 1개 (매운맛 추가)당근 1/4개 (색감을 위해)참기름 1작은술 (고소한 맛 추가)조리 방법감자는 껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어줍니다.달군 팬에 식용유를 두르고 감자를 노릇하게 볶아줍니다.감자가 어느 정도 익으면 양파와 다진 마늘을 넣고 2분 정도 더 볶습니다.간장, 고추장, 올리고당, 물을 섞어 양념장을 만든 후 팬에 붓습니다.중약불에서 ..

쉽고 빠르게 만들 수 있는 돼지불고기로 집밥의 풍미를 더하세요.돼지불고기, 최고의 밥도둑돼지불고기는 달콤하고 짭짤한 양념이 고기에 스며들어 밥과 함께 먹기에 딱 좋은 반찬입니다. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 돼지불고기 레시피를 소개합니다.필수 재료돼지고기 (앞다리살 또는 목살) 500g양파 1/2개 (채 썰기)대파 1대 (송송 썰기)당근 1/4개 (채 썰기)양념 재료간장 4큰술설탕 2큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 1큰술깨소금 1작은술후추 약간조리 방법돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.볼에 양념 재료를 모두 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.양념장에 돼지고기와 채 썬 야채를 넣고 20분 정도 재워둡니다.달군 팬에 재워둔 돼지고기와 야채를 넣고 중불에서 볶습니다.고기가 익고 양념..

업무와 학습에서 집중력은 성공의 핵심 요소입니다. 집중력이 부족하면 생산성이 떨어지고 목표 달성이 어려워질 수 있습니다. 이번 글에서는 집중력을 강화할 수 있는 7가지 실질적인 방법을 소개합니다.1. 목표 설정 및 우선순위 관리명확한 목표를 설정하면 집중력이 높아집니다. 하루에 해야 할 일을 정리하고 우선순위를 부여하세요. 이를 통해 중요한 작업에 집중할 수 있습니다.효과적인 목표 설정을 위해 SMART 원칙을 참고하세요.2. 타임 블로킹 기법 활용타임 블로킹(Time Blocking)은 특정 시간 동안 특정 작업에만 집중하는 기법입니다. 작업 시간을 구체적으로 계획하면 산만함을 줄이고 집중력을 높일 수 있습니다.예시:오전 9시~10시: 이메일 처리오전 10시~12시: 프로젝트 작업3. 환경 정리 및 방..

간단한 재료로 만드는 부드러운 계란찜, 손쉽게 따라해보세요.계란찜, 누구나 사랑하는 국민 반찬계란찜은 부드럽고 고소한 맛으로 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 반찬입니다. 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 간단한 계란찜 레시피를 소개합니다.필수 재료달걀 3개물 또는 육수 1컵소금 1/2작은술다진 파 약간깨소금 약간선택 재료다진 당근 1큰술새우젓 1작은술 (깊은 감칠맛 추가)치즈 한 장 (더 고소하게)조리 방법달걀을 볼에 깨고 물 또는 육수를 넣어 곱게 풀어줍니다.소금을 넣어 간을 맞추고, 원하는 경우 다진 당근과 새우젓을 섞습니다.냄비에 달걀물을 부은 후 중약불에서 끓이기 시작합니다.끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 5분 정도 익혀줍니다.마지막에 다진 파와 깨소금을 뿌려 마무리합니다.치즈를 넣고 싶..

스마트폰과 디지털 기기는 우리의 삶을 편리하게 만들어 주지만, 과도한 사용은 오히려 정신적 피로와 생산성 저하를 초래할 수 있습니다. 이번 글에서는 디지털 디톡스의 중요성과 이를 실천하는 방법을 소개합니다.1. 디지털 디톡스란 무엇인가?디지털 디톡스는 스마트폰, 컴퓨터, 태블릿 등 디지털 기기의 사용을 일정 기간 동안 줄이거나 중단하는 것을 의미합니다. 이는 디지털 기기 의존도를 낮추고, 정신적, 신체적 건강을 회복하는 데 도움을 줍니다.2. 디지털 중독의 위험성과도한 디지털 기기 사용은 다음과 같은 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다:집중력 저하: 끊임없는 알림과 SNS 확인은 집중력을 떨어뜨립니다.수면 장애: 자기 전 화면 노출은 수면의 질을 낮춥니다.정신 건강 문제: SNS 비교로 인한 스트레스와 불..